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蕎麦屋さんで休憩
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蕎麦屋さんで休憩

あま市にあるそば処「和照居」に立ち寄りました。
粗挽き麺の喉越しは最高。玄そばの割合を多くし、そば本来のうまさを引き出した自家製粉の手打ちそば!
記憶に残る美味しさでした。